В третьем тысячелетии  благодаря информационным технологиям мы с вами активно празднуем день Святого Валентина и не жалеем.

Этот день своего рода является «золотой серединой» среди мужских и женских праздников, когда все нежно любящие друг друга

стремятся преподнести незабываемый подарок, который «скрепит навеки» любящую пару.

И я от всей души поздравляю администраторов ,модератора нашего сайта,а самое главное всех наших дорогих кулинаров с праздником

ЛЮБВИ Вам всем и СЧАСТЬЯ !!!

В день влюбленных желаю Вам теплых
объятий, искрометных признаний в любви
и счастья в неограниченном количестве!
Любите друг друга, берегите дорогих
вам людей и обязательно проведите этот
праздник вместе со своей половинкой !!!

Ну и немного истории ,для тех у кого есть время немного отвлечься от готовки...

История празднования дня Святого Валентина (дня всех влюблённых) насчитывает более 16 веков и имеет,  по крайней мере,  два варианта возникновения. Собственно, сам праздник был известен ещё со времён древнего Рима, когда отмечались так называемые луперкалии, своеобразные эротические празднования в честь богини любви Juno Februata и бога Фавна (Луперк - одно из его прозвищ). Праздник отмечался каждый год 14 февраля для повышения уровня деторождаемости. Тем более, что такая проблема всегда существовала в античные времена и для улучшения ситуации принято было подвергать всех женщин обряду порки кусками жертвенной кожи. К тому же считалось, что подобные действия благотворно влияют на женскую плодовитость и даруют лёгкие роды. На месте где волчица вскормила Ромула и Рема, приносили в жертву животных, из шкур которых изготовляли ритуальные ремни. Обнажённые мужчины, принимавшие участие в обряде, бежали в город и нещадно хлестали попадавшихся по дороге женщин, которые с удовольствием подставляли свои привлекательные части тела. Можете себе представить что там творилось!

Праздник был настолько любим, что сохранялся и в христианские времена. И когда в 494 г. Папа Геласий l решил его запретить, то в качестве альтернативы предложил праздновать день Святого Валентина, священника, убитого по приказу императора Клавдия ll в 269 г. н. э. С этого момента начинается сам праздник Святого Валентина. Легенда гласит, что Клавдий для боеспособности своего войска запрещал солдатам и молодым людям призывного возраста жениться, якобы свободные они будут необременены лишними думами о любимых женах и семьях. В свою очередь, Валентин тайно обручал страждущих и тем самым наносил урон римской военной дисциплине. В конечном итоге его поймали и бросили в темницу. Перед казнью 14-го же февраля Валентин влюбляется в дочку надзирателя Джулию и пишет ей пылкое послание-валентинку. Так оно было или нет, сказать сейчас сложно, но в любом случае праздник приобрёл мировую известность, хоть в католической традиции признан факультативным, то есть необязательным.